相信在这几年，很少有人不喜欢吃一两样“重口味”菜式，即便是一向喜好清淡的小编，也都喜欢吃麻辣香锅，而身边很多广东年轻人，也不再像老前辈们一样拒绝香辣，也都开始接触川菜、湘菜等以“辣”闻名的菜式。事实上，在全国范围内，川菜、湘菜是流行度最高的，菜馆多，而且菜式也多，像各式各样的重庆火锅可是遍布大江南北，俘获了无数人的胃口。

不过吃这样的美食也容易付出代价。由于川菜、湘菜很多菜式都比较重口，像巫山烤鱼这样的菜式，一般都比较辛辣，鱼腥重。而长期吃这样的菜式，就容易导致口腔上火，出现口腔炎症、口腔溃疡等问题。

千万不要以为小小的口腔上火是小问题，如果口腔上火引起口腔溃疡，溃疡经久不愈易生癌变。此外，口腔内的经久不愈的溃疡，由于经常受到咀嚼、说话的刺激，日久可能会癌变。即与牙齿接触的那些部位，由于病人不愿拔除残存破损的牙齿，或者假牙制作得不合适，锐利边缘不断刺激，刮破了黏膜产生溃疡。如不去除刺激因素，溃疡不但不会痊愈，只会日益加重。这种经久不愈的溃疡，就是一种癌前病损，极易癌变。

所以口腔上火是当下人民应当重视的问题，尤其是喜好辛辣菜系和食物的人。白云山和黄的拳头产品——白云山口炎清便有“滋阴清热，解毒消肿，用于阴虚火旺所致的口腔炎症”的主治功效，不失为缓解和治愈口腔上火的良药。而如果你不想要服用药物，也可以尝试少吃辛辣食物，多吃去火食物，比如多吃西红柿、黄瓜、苦瓜、萝卜、大豆等食物，其中苦瓜为首推。因为就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用，而最佳的苦味食物就是苦瓜。

所以，喜好辛辣美食，就要注意口腔上火，可以适当少吃一点，多吃些去火食物，保持饮食健康，如果真上火了，也可以泡杯白云山口炎清喝，去去火，减少口腔上火现象。